| Museo |
Museo Nacional de Ciencia y Tecnología
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| Inventario |
CE1984/004/0048
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| Clasificación Genérica |
Instrumentos científicos; Química; Vidriería de laboratorio
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| Objeto/Documento |
Aparato de Kipp
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| Materia/Soporte |
Vidrio
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| Dimensiones |
Altura = 50 cm; Anchura = 22 cm; Profundidad = 15 cm
Cuerpo central: Altura = 32,50 cm; Anchura = 22 cm; Profundidad = 15 cm
Cuerpo superior: Altura = 45,50 cm; Diámetro máximo = 13 cm
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| Descripción |
Este instrumento de vidrio transparente consta de tres cámaras, habitualmente de forma esférica. Las dos inferiores conforman, en una sola pieza, el cuerpo central del aparato. Disponen ambos balones de vidrio de sendas salidas al exterior -de 3 cm y 2 cm de diámetro para el globo central e inferior respectivamente-. El recipiente inferior conserva además un tapón de vidrio esmerilado, unido a la boca por una cuerda-. El cuello del globo central es unos 5 cm de altura y reborde grueso.
El cuerpo superior del aparato es un balón esférico que puede separase del cuerpo central -de unos 13 cm de diámetro, con un cuello cilíndrico superior de 4,5 cm de altura y 6 cm de diámetro-, con una prolongación formada por un tubo cilíndrico de 28 cm de longitud que conecta con la cámara inferior atravesando la intermedia.
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| Datación |
1880-1910
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| Contexto Cultural/Estilo |
Edad Contemporánea: España
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| Uso/función |
Profesional y docente
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| Lugar de Procedencia |
Antequera (m)
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| Clasificación Razonada |
Este generador de gas, cuyo diseño original se remonta a 1844, recibe el apellido de Kipp en honor a su creador, el farmacéutico Petrus Jacobus Kipp, propietario de una tienda de productos y aparatos químicos en la ciudad holandesa de Delft.
El instrumento permite disponer de una fuente continua de pequeñas cantidades de determinados gases a partir de dos reactivos, uno líquido y otro sólido. Para ello, en la cámara superior se dispone el producto líquido, y en la inferior, el sólido. Como ambas cámaras están conectadas a través del tubo que incorpora el balón superior, el gas que se forma tras la reacción al entrar en contacto ambos reactivos se acumula en la cámara intermedia que dispone de una boca para su extracción. Cuando se encuentra cerrada, el gas que se va acumulando obliga al reactivo líquido a retroceder, lo que frena la reacción al dejar de entrar en contacto con el sólido.
Lo más frecuente en los laboratorios de química analítica era usarlo para obtener sulfuro de hidrógeno y dióxido de carbono. Resulta tan eficaz y sencillo de utilizar que, actualmente, aún sigue empleándose en los laboratorios de química de todo el mundo, especialmente en centros de enseñanza.
La necesidad de controlar la calidad de los alimentos y detectar adulteraciones y fraudes fue uno de los motores que impulsaron el desarrollo de la química durante el siglo XIX. La presencia del generador de Kipp en los laboratorios de factorías del sector agroalimentario de la época atiende a su uso en el control de calidad y más concretamente, en el caso de las azucareras, para determinar la presencia de diversos elementos y compuestos, especialmente metales.
El análisis del contenido en metales del azúcar por vía húmeda -utilizando el sulfuro de hidrógeno (H2S) para el precipitado de sales metálicas- era uno de los ensayos químicos más repetidos en las fábricas azucareras, al igual que la determinación del contenido de dióxido de azufre por medio del dióxido de carbono (CO2). En ambos casos, el aparato de Kipp proporcionaba el fluido de gas necesario para dichos procesos. Como reactivo sólido para producir sulfuro de hidrógeno se utilizaba habitualmente la pirita, y fragmentos de mármol en el caso de la producción de dióxido de carbono.
Las antiguas fábricas de producción de azúcar recibían el nombre de ingenios azucareros. Este aparato de Kipp procede del laboratorio de química de una de las más importantes factorías de transformación de la remolacha en azúcar de España, el Ingenio San José de Antequera (1891-1993), inmueble del que solo se conserva en pie la chimenea del edificio.
<< BIBLIOGRAFÍA : -Nagore Gómez, E. Lahiguera Cuenca, F.; ""Física y química"". Valencia. Pp. 187-188. Fig. 274.
-Vitoria, E. (S.J.) (1932) ""Manual de química moderna"". Barcelona, 1932. P. 28. Fig. 61.
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| Bibliografía |
BANDE FUENTES, Emilio José; MARTÍN LATORRE, Rosa María; DE LA LASTRA GONZÁLEZ, Ignacio. MUNCYTx100. Un recorrido expositivo múltiple. Nº ed. 1ª. Madrid: Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, 2017. 128-129. Disponible en: <http://www.muncyt.es/portal/site/MUNCYT/menuitem.17a666ead9b76ece9da13f1001432ea0/?vgnextoid=fb56f53841984610VgnVCM1000001d04140aRCRD&vgnextchannel=e5703efc68c5a210VgnVCM1000001034e20aRCRD> Consulta: 10/10/2018.
Manual de documentación de patrimonio mueble. Sevilla (p): Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo : Consejería de Educación, Cultura y Deporte, 2014. p. 277.
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| Catalogación |
Martín Latorre, Rosa María
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